Наверняка все слышали про съедобных улиток, но точно мало кто их видел вживую. Мы предоставим вам такую возможность познакомиться с улиточной фермой SolEcoSnails.
Эта ферма занимается выращиванием двух видов съедобной улитки: Helix Aspersa Maxima и Helix Aspersa Muller в экологически чистом районе Подмосковья. Промышленное разведение улитки в России новое и молодое направление бизнеса. В мире производится свыше 500 тысяч тонн этих моллюсков с целью их дальнейшего использования для приготовления деликатесов. Выделяемый улитками муцин применяется в косметологии.
Мясо моллюсков содержит незаменимые жирные Омега-3 кислоты, кальций железо, селен, магний, витамины А, Е, К, В1, В6, В12. Улитка источник лектина который обладает противораковыми свойствами и стимулирует иммунную систему.
Нашей съёмочной группе довелось побывать на этой ферме и снять небольшой промо ролик об этом необычном производстве. Надеюсь вам станет всё гораздо понятнее и вы сможете для себя открыть что-то новое.
Приятного просмотра!)
